Yer Ocağı Çift Yanışlı Gazlı/Lpg UN-379

Lokanta Ocakları

Taban raflı ocaklar, aynı anda birden fazla yemeği pişirme kapasitesine sahiptir. Bu, siparişlere daha hızlı cevap vermenizi ve daha fazla müşteriye hizmet sunmanızı sağlar. Alt bölümdeki raflar veya dolaplar, mutfak ekipmanlarını düzenlemek ve temizlik işlerini kolaylaştırmak için kullanışlıdır. Malzemelere kolay erişim sağlar ve mutfak düzeninizi korur.Ünalan Mutfak taban raflı ocak farklı pişirme yüzeyleri sunar, bu da farklı yemek türlerini aynı anda pişirmenizi sağlar. Gazlı veya tüplü modeller arasından seçim yapabilirsiniz. Profesyonel mutfaklarda yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmışlardır. Paslanmaz çelik veya dökme demir gibi dayanıklı malzemelerden üretilirler. Modern taban raflı ocaklar, enerji tasarruflu özelliklere sahiptir, bu da işletme maliyetlerinizi azaltmanıza yardımcı olur.

Profesyonel bir lokanta işletmesinde, hızlı ve etkili bir mutfak organizasyonu, müşteri memnuniyetini artırır. Taban raflı lokanta ocakları, yüksek verimlilik, düzen, temizlik ve çeşitlilik sunar. Ayrıca, dayanıklılıkları ve enerji verimlilikleri sayesinde uzun vadeli bir yatırımı temsil ederler. Taban raflı lokanta ocakları, profesyonel mutfakların vazgeçilmez bir parçasıdır.Yer ocağı, yemekhanelerde kullanılan toplu yemek pişirmeye yarayan ocak çeşididir. Tek seferde en çok yemek pişirmek için bu ocaklar kullanılır. Üzerinde 120 cm’ye kadar kazanlar kullanılır. Doğalgazlı veya tüplü şekillerde imal edilir.Mutfak projeleri tasarlanırken kullanılan tüm ekipmanların yeri cm ayarı ile yapılır ve özellikle küçük mutfaklarda tasarruflu alan kullanımı çok önemlidir. Hızlı çalışan ve yer kaplamayan ürünler en çok tercih edilen ürünlerdir. Set üstü lokanta ocakları uygun tezgahların üzerine yerleştirerek yerden tasarruf sağlayabilirsiniz. Aynı anda birden çok ürün pişirmek için mutlaka çok gözlü ocak tercih etmeniz gerekir. Tüm ocak modelleri markalar tarafından özenle üretilerek satışa sunulmaktadır. Verimlilik ve bütçe değerlendirmenizden sonra size en uygun ocağı internet sitemizden satın alabilirsiniz.

Lokanta Ocakları Hakkında
Restoranlarda ve büyük hacimli mutfaklarda evlerde kullanılan ocakların daha hacimli ve hızlı çalışanları tercih edilir. Lokanta ocakları olarak da adlandırılan ekipmanların doğru seçimi işletmeler için önemlidir. Özellikle mutfak projesi yapılırken ocağın boyutu, tasarruf seviyesi ve çeşidi profesyoneller tarafından seçilmelidir. Endüstriyel ocakların birçok çalışma şekli vardır. Kimi LPG ile kimi doğalgaz ile kimi de elektrikle çalışır. Çalışma prensibinde en çok dikkat edilmesi gerek unsur güvenliktir. Özellikle gazlı ocaklarda gazlı emniyet sistemini doğru kullanmak, işletmenin güvenliği için oldukça önemlidir. Lokanta ocaklarının ev tipi ocaklardan en belirgin farkı büyüklüğü ve yüksek ateş gücüdür. Yüksek ateş büyük porsiyonların kısa sürede pişmesi için oldukça önemlidir.

Lokanta Ocaklarının Çeşitleri
İhtiyaca göre tercih edilebilecek tasarruflu endüstriyel ocaklar mevcuttur. Tüm modellerde çeşitli hacimler mevcuttur. Ocaklar tek gözlü olabileceği 6 göze kadar hacme sahiptir. Küçük mutfaklarda yeterli olabilecek 2-3 ya da 4 gözlüler büyük hacimli mutfaklarda yeterli olmaz. İşletmenizin mutfak kapasitesine göre seçim yapmanız uzun süreli kullanımınızı kolaylaştıracaktır. Uzun süreli kullanım şüphesiz ki tüm işletmeler için önemli bir unsurdur. Ayaklı ya da dolaplı ocaklar da tercih edilebilecek ekipmanlar arasındadır.

Yer Ocağı Nedir?
Yer ocağı; toplu yemek pişirmek için kullanılan, üzerinde büyük döküm bulunan sanayi tipi ocaklardır. Bu ocaklar 304 kalite paslanmaz çelik gövdeye sahiptir. Kaynaklı gövde montajı sayesinde ağır çalışma şartlarına uygun olarak üretilmektedir.Yer ocaklarının üzerinde büyük kazanlarda yemek pişirilmektedir. Üzerindeki ağırlığı taşıması için kalın döküm ızgarası mevcuttur. Helvane kazanlar bu ızgara üzerine konur. Altında bulunan çift yanışlı brülör 27 kw güce sahiptir. Birçok devlet dairesinde kullanılan ocak 27 kw kapasiteli olması gerekmektedir.

Tekli Yer Ocağı Nerede Kullanılır?
Yer ocakları toplu yemek pişirilen mutfaklarda kullanılmaktadır. Genellikle yemek sanayilerde, hastanelerde, sahra mutfaklarda kullanılmaktadır. Yemek sanayilerde günlük binlerce kişi için yemek pişirilmektedir. Kalabalık sayılar için büyük kazanlar kullanılması gerekmektedir. Yer ocakları büyük kazanlarda yemek pişirmek için imal edilmektedir.Yer ocakları aynı zamanda sahra ocak olarak da bilinmektedir. Tüplü olarak üretilirse sahra mutfaklarda da kullanılabilmektedir. Geçici mutfaklar, konteyner mutfaklar da aynı şekilde bu ocakların kullanım alanıdır.